跳至主要內容 搜尋

Solomillo de ternera con salsa bordelesa
3.9 10 評分
準備 15 分
總時間 1小時
6 raciones
免費註冊

食材

Solomillo asado
  • 1000 - 1200 g de solomillo de ternera (en una pieza)
  • 2 chorrito de aceite de oliva
  • 1 - 2 cucharaditas de romero seco desmenuzado
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Salsa bordelesa
  • 50 g de mantequilla
  • 30 g de zanahoria en rodajas
  • 50 g de chalotas en mitades
  • 30 g de cebolla en trozos
  • 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 20 g de harina
  • 100 g de agua
  • ½ cucharadita de extracto de buey (Bovril®)
    ½ pastilla de caldo de carne
  • 250 g de vino tinto
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1 hoja de laurel seca

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

鈉 313.7 mg
蛋白質 39.4 g
卡路里 1968 kJ / 470 kcal
脂肪 23.8 g
纖維 1.4 g
飽和脂肪 12.5 g
碳水化合物 9.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Revista Thermomix nº 180 60 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Alitas de pollo marinadas con miso

4.8(72)

1小時 20 分

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4.5(101)

4小時

Pollo con piña al curry en papillote

4.3(179)

1小時

Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)

4.7(49)

2小時

Conejo en salsa de naranja y tomillo

4.7(302)

50 分

Doner kebab casero

4.3(22)

1小時

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

4.5(49)

2小時 35 分

Conejo en doble cerveza

4.3(12)

5小時

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

4.4(17)

2小時 15 分

Rosbif con salsa de mostaza y ensalada

4.8(23)

78小時

Arepa sifrina

5.0(11)

1小時

Solomillo con sobrasada y miel

4.6(157)

50 分

 顯示全部
顯示全部