難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 g de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 50 g de harina de trigo
- 20 g de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)
- 200 g de dados de beicon
- 500 g de cebolla en octavos
- 40 g de brandy
- 150 g de tomate troceado en conserva
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 100 g de vino tinto
- 200 g de caldo de carne
- 1 hogaza de aprox. 1000 g
- 1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 3696 kJ / 884 kcal
- 蛋白質
- 65 g
- 碳水化合物
- 159 g
- 脂肪
- 41 g
- 飽和脂肪
- 8 g
- 纖維
- 19 g
- 鈉
- 1046 mg
替代食譜
Cebolla caramelizada (80 g) en cuartos
25 分
Blanqueta de ternera (Cocción lenta)
2小時 10 分
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40 分
Morcillo de ternera guisado con castañas
16小時
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4小時
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4小時
Patatas guisadas con carrilleras (Cocción lenta)
2小時
Costillas de cerdo con salsa barbacoa (Cocción lenta)
2小時 35 分
Rabo de ternera a la Maestranza
6小時
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3小時 45 分
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3小時 20 分
Albóndigas de pollo con patatas a la importancia (Cocción lenta)
2小時 10 分