難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 g de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 50 g de harina de trigo
- 20 g de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)
- 200 g de dados de beicon
- 500 g de cebolla en octavos
- 40 g de brandy
- 150 g de tomate troceado en conserva
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 100 g de vino tinto
- 200 g de caldo de carne
- 1 hogaza de aprox. 1000 g
- 1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 3696 kJ / 884 kcal
- 蛋白質
- 65 g
- 碳水化合物
- 159 g
- 脂肪
- 41 g
- 飽和脂肪
- 8 g
- 纖維
- 19 g
- 鈉
- 1046 mg
替代食譜
Goulash de ternera con patatas y manzana
1h 25min
Falda estofada con manzana y canela (Cocción lenta)
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Blanqueta de ternera (Cocción lenta)
2小時 10 分
Ternera estofada con ñoquis
1h 30min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4小時
Cerdo con verduras al estilo chino
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Ternera con salsa de setas (Cocción lenta)
3小時 45 分
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
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Caldereta de cordero (Cocción lenta)
3小時 45 分
Boeuf bourguignon (Cocción lenta)
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Paella (Cocción de arroz)
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Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3小時 45 分