裝置與配件
Huevos mollet con salmón ahumado y salsa holandesa
準備 15 分
總時間 45 分
4 raciones
食材
Huevos mollet
-
4 huevos fríos
-
750 g de agua
Salsa holandesa
-
10 g de agua
-
20 g de zumo de limón
-
180 g de mantequilla en trozos
-
4 yemas de huevo
-
½ cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Montaje
-
100 g de salmón ahumado en lonchas
-
cebollino fresco picado, para espolvorear
-
4 rebanadas de pan de brioche (ver sugerencia)
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
鈉
785.6 mg
蛋白質
19.7 g
卡路里
2548 kJ /
609 kcal
脂肪
47.8 g
纖維
1.1 g
飽和脂肪
26.5 g
碳水化合物
26.8 g
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