Rice Wine Chicken

3.5 2 評分

準備 5 分

總時間 1小時 50 分

5 portions

食材

chicken 1.2-1.4kg, cut into 12 pieces
1
toasted sesame oil
1 tbsp
yellow wine (Hakka glutinous rice wine)
120 g
light soy sauce
10 g
salt
1 tsp
toasted sesame oil plus 1 tbsp extra
15 g
old ginger cut in thin slices
60 g
Chinese dried mushrooms soaked to soften, stems removed, cut half
5 pieces
water
600 g
Chinese red date seeds removed
10 pieces
wood ear mushroom, dried soaked to soften
20 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 327 mg

蛋白質 43 g

卡路里 1825 kJ / 436 kcal

脂肪 24 g

纖維 0 g

飽和脂肪 6 g

碳水化合物 3 g

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