Curry picante de berenjenas, garbanzos y pollo

4.4 18 評分

準備 10 分

總時間 30 分

3 raciones

食材

½ berenjena (aprox. 200 g)
2 - 4 pellizco de sal
100 g de cebolla en trozos

100 g de puerro, en rodajas de 1-2 cm
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1,5-2 cm) en rodajas finas
30 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las berenjenas)
250 g de pechuga de pollo en tiras de 1 cm.
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharadita de garam masala
¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
15 - 20 g de tomate concentrado
200 g de caldo de verduras
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 - 250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
1 yogur griego
cilantro fresco picado

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 425.6 mg

蛋白質 28.7 g

卡路里 1820 kJ / 435 kcal

脂肪 20.2 g

纖維 9.5 g

飽和脂肪 3.8 g

碳水化合物 35.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Mujer - Sabores que cuidan 5 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Albóndigas de champiñones con salsa

1小時 20 分

Puré de lentejas rojas y patatas rellenas

1小時

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

50 分

Gurullos con calabaza y pimiento

35 分

Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India

50 分

Curry vegano con tofu

30 分

Sopa rápida al curry y panecillos

45 分

Tortilla al horno con guisantes

30 分

Dhal de coco con espinacas

25 分

Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)

1小時

Crema de zanahorias asadas con leche de coco

40 分

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30 分