
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 bunch fresh mint leaves (approx. 5 g)
- 1 bunch coriander leaves (approx. 5 g)
- 500 g lamb meat diced (2-3 cm)
- 2 Tbsp garam masala
- 30 g vegetable oil plus extra for frying
- 150 g onions quartered
- 2 garlic cloves
- 200 g butternut squash diced (2-3 cm)
- 150 g red split lentils rinsed
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
或 1 tsp vegetable stock paste, homemade - 500 g water hot
- 20 g rogan josh curry paste (or other indian curry paste)
- 15 g tamarind paste
- 25 g caster sugar
- ½ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 30 g lemon juice
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 501 kcal / 2096 kJ
- 蛋白質
- 36.9 g
- 脂肪
- 20.8 g
- 碳水化合物
- 41.5 g