裝置與配件
Knöpfli al formaggio
準備 35 分
總時間 35 分
4 porzioni
食材
Formaggio e impasto
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200 g di formaggio Appenzeller (es. Etivaz), a pezzi (2 cm)
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1 mazzetto di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
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400 g di farina
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100 g di acqua
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100 g di latte
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4 uova
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1 cucchiaino di sale
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2 punte di coltello di noce moscata in polvere
Finitura
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1800 g di acqua
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½ cucchiaio di sale
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
31 g
卡路里
2815 kJ /
672.8 kcal
脂肪
24.5 g
碳水化合物
79.6 g