Asparagi con patate novelle e salsa olandese allo yogurt

無評分

準備 20 分

總時間 50 分

6 porzioni

食材

Asparagi e patate

850 g di acqua
900 - 1100 g di patate novelle (vedi consiglio)
2000 g di asparagi bianchi peso lordo (vedi consiglio)
2 pizzichi di sale
250 g di burro
300 g di yogurt greco
3 uova
1 ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero
2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
10 g di senape
10 g di succo di limone

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 8.7 g

卡路里 739.2 kJ / 176.7 kcal

脂肪 0.4 g

纖維 8.8 g

碳水化合物 38.6 g

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