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Crisp Onsen Eggs
4.0 2 評分
準備 15 分
總時間 2小時
6 portions
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食材

  • white bread, slightly stale
    100 g
  • water
    1000 g
  • large eggs room temperature
    6
  • fine sea salt to taste
  • light soy sauce
    50 g
  • light brown sugar
    35 g
  • ground ginger
    1 tsp
  • garlic powder
    1 tsp
  • water, hot
    260 g
  • cornflour mixed with 2 Tbsp water
    2 Tbsp
  • oil for frying
  • fresh red chilli thinly sliced, for sprinkling
    1
  • fresh coriander chopped, for garnishing

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1179.4 mg
蛋白質 12.9 g
卡路里 881.8 kJ / 210.8 kcal
脂肪 7.5 g
纖維 1.9 g
飽和脂肪 2.3 g
碳水化合物 22.8 g

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