難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 spicchi di aglio
- 1 - 2 cucchiaini di peperoncino rosso, secco, macinato, a piacere
- 2 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate (非必選)
- 2 cucchiaini di garam masala
- 2 cucchiaini di curcuma, secca, in polvere
- 2 cucchiaini di cumino in polvere
- 2 cucchiaini di zenzero, secco, macinato
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 250 g di cipolle, tagliate in quattro
-
40
g di olio di sesamo
或 40 g di olio di semi di colza - 20 g di noci di anacardo e un po' di più per decorare
- 500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)
- 400 g di latte di cocco
- 200 g di brodo vegetale
- 200 g di passata di pomodoro
- ½ cucchiaino sale e un po' di più per insaporire
- 1 scatola di ceci, cotti (peso sgocciolato 245 g), sciacquati e scolati
- 180 g di tofu, affumicato, a cubetti (1 cm)
- succo di lime per insaporire
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2957.2 kJ / 706.8 kcal
- 蛋白質
- 24.9 g
- 碳水化合物
- 73.8 g
- 脂肪
- 33.1 g
- 飽和脂肪
- 16.8 g
- 纖維
- 13.8 g
- 鈉
- 438.7 mg
替代食譜
Hummus
10 分
Chana masala
45min
Insalata di broccoli con pinoli
5 分
Strudel di couscous e verdure con salsa allo yogurt
50min
Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt
45min
Zuppa di miso con verdure
40min
Dhal
40min
Curry indiano di verdure
1h 10min
Dahl di lenticchie con spinaci
35min
Udon con verdure
40min
Curry di verdure
1h
Vellutata di zucca e cocco
45min