難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 spicchi di aglio
- 1 - 2 cucchiaini di peperoncino rosso, secco, macinato a piacere
- 2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate (非必選)
- 2 cucchiaini di garam masala
- 2 cucchiaini di curcuma, secca, in polvere
- 2 cucchiaini di cumino in polvere
- 2 cucchiaini di zenzero, secco, macinato
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 250 g di cipolle tagliate in quattro
-
40
g di olio di sesamo
或 40 g di olio di semi di colza - 20 g di noci di anacardo e un po' di più per decorare
- 500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)
- 400 g di latte di cocco
- 200 g di brodo vegetale
- 200 g di passata di pomodoro
- ½ cucchiaino sale e un po' di più per insaporire
- 1 scatola di ceci, cotti (peso sgocciolato 245 g), sciacquati e scolati
- 180 g di tofu, affumicato a cubetti (1 cm)
- succo di lime per insaporire
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 706.8 kcal / 2957.2 kJ
- 蛋白質
- 24.9 g
- 脂肪
- 33.1 g
- 碳水化合物
- 73.8 g
- 纖維
- 13.8 g
- 飽和脂肪
- 16.8 g
- 鈉
- 438.7 mg
替代食譜
Insalata di lenticchie con barbabietola e feta
30 分
Dal di lenticchie
35 分
Zuppa alla zucca con zenzero, latte di cocco e ceci tostati (12 porzioni)
40 分
Chana masala
45 分
Curry di verdure
1小時
Insalata di verdure in stile Thermomix®
10 分
Hummus
10 分
Gazpacho
1小時 15 分
Peperoni con tofu e fagioli
1小時
Zuppa asiatica vegana con tofu
1小時 30 分
Dahl di zucca
30 分
Insalata di broccoli con pinoli
5 分