Dahl di lenticchie con spinaci

Name: Dahl di lenticchie con spinaci
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g di lenticchie rosse, secche; 1 spicchio di aglio; 100 g di cipolle; 200 g di carote; 20 g radice di zenzero fresco; 300 g di acqua; 250 g di latte di cocco; 400 g di polpa di pomodoro a pezzi; ½ cucchiaino di curcuma, secca, in polvere; 2 cucchiai di garam masala; 150 g di spinacini

4.0 ( 4 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 35 分

份量 4 porzioni

食材

250 g di lenticchie rosse, secche (cottura 10 min)
或 250 di lenticchie gialle (cottura 10 min)
1 spicchio di aglio
100 g di cipolle tagliate a metà
200 g di carote a pezzi (2-3 cm)
20 g radice di zenzero fresco a fette sottili
或 1 cucchiaio di zenzero, secco, macinato
300 g di acqua
250 g di latte di cocco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola
½ cucchiaino di curcuma, secca, in polvere
2 cucchiai di garam masala
1 cucchiaino di peperoncino rosso, secco, macinato (非必選)
150 g di spinacini lavati e tritati grossolanamente
或 150 g di foglie di spinaci fresche lavati e tritati grossolanamente
5 rametti di coriandolo fresco tritati grossolanamente (非必選)

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 430.6 kcal / 1801.6 kJ
蛋白質: 20.6 g
脂肪: 10.4 g
碳水化合物: 59.9 g