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Broéto chioggiotto

Broéto chioggiotto
5.0 3 評分
準備 30 分
總時間 1小時 10 分
4 porzioni
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食材

  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 80 g di cipolla bianca in quarti
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 80 g di carota pelata e a pezzi
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di molluschi cefalopodi misti ( seppie, calamaretti o moscardini)
  • 200 g di crostacei misti (cicale, gamberi, mazzancolle, scampi)
  • 300 g di pomodori pelati
    300 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 200 g di vino bianco secco
  • 500 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 500 g di vongole e cozze pulite

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

鈉 1692.5 mg
蛋白質 41.3 g
卡路里 1781.5 kJ / 425.8 kcal
脂肪 17.8 g
纖維 2.1 g
飽和脂肪 2.9 g
碳水化合物 14.9 g

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