Lasagne crema di pistacchi e salmone (Bimby Friend)

Porri

• 500 g di acqua
• 120 g di porri a rondelle

Pesto di pistacchi

• 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
• 90 g di pistacchi al naturale sgusciati non salati
• 50 g di olio extravergine di oliva
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe nero macinato

Besciamella e formaggi

• 200 g di provola dolce, a pezzi
• 500 g di latte
• 20 g di burro a pezzi
• 40 g di farina tipo 00
• ½ cucchiaino di sale
• 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

• 200 g di salmone affumicato a fette tagliato a pezzi o strisce (2 cm circa)
• 200 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne