難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Olio all'aglio
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio, privato dell'anima
Cime di rapa piccanti
- 500 g di acqua
- 600 g di cime di rapa
- cubetti di ghiaccio q.b per raffreddare
- 3 filetti di acciuga
- 1 peperoncino
Baccalà in olio cottura
- 1000 g di olio di semi di girasole
- 4 foglie di salvia fresca
- 500 g di baccalà dissalato
Terminare la preparazione
- taralli q.b. per servire
- 營養價值
- 每 2 porzioni
- 卡路里
- 17899.2 kJ / 4278 kcal
- 蛋白質
- 115.3 g
- 碳水化合物
- 17 g
- 脂肪
- 439.2 g
- 飽和脂肪
- 46.8 g
- 纖維
- 0 g
- 鈉
- 23.1 mg
替代食譜
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45 分
Filetti di merluzzo con contorno di cavolo nero
1h
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1小時 10 分
Baccalà con peperoni cruschi
50 分
Filetto di agnello ripieno sottovuoto con contorno di agretti
3h 45min
Baccalà croccante con friarielli piccanti
1h
Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci
35 分
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40 分
Baccalà con cavolo verza e ceci
50 分
Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta
6h
Tegamini di cipolle e alici
1h
Baccalà alla livornese
35 分