裝置與配件
Fagottini sfogliati alle melanzane
準備 25 分
總時間 50 分
8 pezzi
食材
Melanzane insaporite
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
200 - 250 g di melanzana a dadini (2x3cm)
Sfoglia
-
150 g di farina tipo 00 + q.b.
-
150 g di burro molto freddo, a pezzi
-
60 g di acqua molto fredda
-
2 pizzichi di sale
-
150 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
80 - 100 g di pecorino grattugiato
-
semi di sesamo q.b. per decorare
難易度
簡單
營養價值 每 1 pezzo
鈉
438.3 mg
蛋白質
5.7 g
卡路里
1175.3 kJ /
280.9 kcal
脂肪
22 g
纖維
1.4 g
飽和脂肪
11.5 g
碳水化合物
16 g
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