難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1300 g di acqua
- 2 fettine di vitello (braciole con l'osso, circa 400 g ciascuno)
- 50 g di burro
- 2 rametti di rosmarino fresco, interi
- sale, a piacere
- pepe macinato, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2628 kJ / 627 kcal
- 蛋白質
- 58 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 44.5 g
- 纖維
- 0.2 g
替代食譜
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3h
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2h 30min
Medaglioni di vitello sottovuoto
2h
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30min
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2h
Tacchino tonnato sottovuoto
2小時 40 分
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3h 30min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min