Riso con pesce in salsa agrodolce

Riso con pesce in salsa agrodolce

4.0 1 評分

準備 5 分

總時間 1小時

4 porzioni

食材

250 g di riso jasmine
20 g di burro chiarificato
400 g di ananas fresco la polpa a pezzi (3,5 cm)
30 g di zucchero
200 g di peperoni puliti e a strisce (5 cm di lunghezza, 0,5 cm di spessore)
20 g di zenzero, radice fresca a fette (2 mm)
2 spicchi di aglio
120 g di cipolla a spicchi
20 g di olio di oliva
470 g di acqua + q.b.
30 g di salsa di soia chiara
10 g di aceto di riso nero Chinkiang
15 g di vino di riso Shaoxing
30 g di aceto di riso
30 g di ketchup
1 ½ cucchiaino di sale
400 g di filetti di pesce bianco a cubetti (4-5 cm)
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
cipollotto tritato, a piacere
semi di sesamo a piacere
olio di sesamo tostato (非必選) a piacere

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 1320.2 mg

蛋白質 27.1 g

卡路里 2279.3 kJ / 544.8 kcal

脂肪 12.4 g

纖維 3.7 g

飽和脂肪 4.2 g

碳水化合物 80.9 g

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