難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 70 g d'huile d'olive
- 1 courgette, coupée en cubes (1 cm)
- 1 branche de céleri branche, coupée en tronçons (5 mm)
- 1 poivron jaune, coupé en cubes (1,5 cm)
- 400 g de tomates pelées et concassées, en boîte
- 30 g de raisins secs
- 50 g d'olives vertes dénoyautées, coupées en deux dans le sens de la largeur
- 1 c. à soupe de câpres au vinaigre, marinées et égouttées
- 1 aubergine (env. 350 g), en dés (1,5 cm)
- 30 g de pignon de pin
- 20 g de vinaigre de vin blanc
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café poivre, moulu
- 10 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
- 3 brins de basilic frais feuilles effeuillées, en fines lanières
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 432 kJ / 103 kcal
- 蛋白質
- 2 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 8 g
- 纖維
- 2.1 g
替代食譜
Risotto
30min
Légumes sautés
10 分
Filets de poitrine de poulet au Metaxa
1h
Korma de légumes aux noix de cajou
55 分
Parmigiana al forno
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Risotto d'orge perlé méditerranéen
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Cabillaud et riz vénéré
55 分
Salmorejo
10 分
Gaspacho
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Polenta aux poireaux et topping aux marrons (2 portions)
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Ragoût aux lentilles
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Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge
45 分