難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g di lenticchie, lavate e scolate
- 40 g di cipolle a fettine
- 1 foglia di alloro fresca, lavata e asciugata
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 100 g di bulgur
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 1 spicchio di aglio
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di zucchine a rondelle sottili
- 100 g di polpa di zucca a strisce sottili
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1121 kJ / 268 kcal
- 蛋白質
- 15.3 g
- 碳水化合物
- 43.1 g
- 脂肪
- 5 g
- 纖維
- 7.3 g
替代食譜
Minestra lenticchie e spinaci
50min
Zuppa di lenticchie e zucca
45min
Zuppa al profumo di curcuma
1h
Zuppa di cous cous alla zucca
30min
Lenticchie all'indiana
35min
Pancotto fave e zucca
6h 30min
Zuppa di quinoa e fagioli borlotti
35min
Carpaccio di seitan con rucola
15 分
Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca
1h
Zuppa di zucca con ceci croccanti
1h 35min
Zuppa di soia gialla
10h 35min
Minestra di zucca e miglio (vegan)
50min