難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 cipollotto a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 230 g di peperone rosso, pulito e a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di melanzana a pezzi (2-3 cm)
- 260 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
- sale q.b. per la cottura dei cereali
- 150 g di Feta a tocchetti
- 1 lime, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
- 1 cm di radice fresca di zenzero grattugiata
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1500 g di acqua
- 300 g di cereali misti
- 2 pomodori ramati a cubetti (1 cm)
- menta fresca, le foglioline lavate, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1925 kJ / 460 kcal
- 蛋白質
- 15.8 g
- 碳水化合物
- 62.1 g
- 脂肪
- 16.5 g
- 纖維
- 6.2 g
替代食譜
Insalatona di orzo
40min
Farro saltato con piselli e carote
45min
Barchette di insalata di farro, cavolo rosso e pollo
45min
Farro alla nizzarda
40min
Cous cous con pomodori secchi e piselli
40min
Insalata di orzo con fagiolini, asparagi e uova
40min
Cous cous con dadolata di verdure e ceci
40min
Quattro cereali con salmone affumicato e limone
40min
Insalata di orzo con fave, pecorino e anacardi
1h 35min
Insalata di farro perlato alla greca
30min
Farro al pesto e fagiolini
30min
Orzotto con ceci e verdure
30min