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Buey de mar relleno a la provenzal

Buey de mar relleno a la provenzal
4.8 24 評分
準備 30 分
總時間 2小時
2 raciones
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食材

Buey de mar relleno
  • 500 g de agua
  • 1 buey de mar vivo (500-700 g)
  • 50 g de lomo de rape (sin piel ni hueso)
  • 2 gambones crudos enteros
  • 50 g de puerro en rodajas
  • 30 g de mantequilla
  • 30 g de harina
Provenzal
  • 1 ramita perejil fresco
  • 10 g de pan
  • ½ diente de ajo

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

蛋白質 25.9 g
卡路里 1203 kJ / 287 kcal
脂肪 13.96 g
纖維 1.44 g
碳水化合物 14.65 g

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