難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 140 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Weißwein
-
300
g Kalbsfond, im Glas
或 1 Bratensaft-Würfel, in 280 g Wasser aufgelöst - 50 g Butter
- 20 g Estragonsenf
- 80 g Karotten, der Länge nach halbiert, in Scheiben (2 mm)
- 50 g Stangensellerie, in Scheiben (5 mm)
- 5 Champignons, frisch, in Scheiben
- 1 EL Maisstärke
- 1 TL Honig
- ½ - 1 TL Salz
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 4 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- 1 TL Zitronensaft
- 400 g Schweinslungenbraten, in Scheiben oder Streifen (5 mm)
- 2 EL frische Petersilie, Blättchen abgezupft und gehackt
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1164 kJ / 278 kcal
- 蛋白質
- 24 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 14 g
- 飽和脂肪
- 8 g
- 纖維
- 2.1 g
- 鈉
- 726 mg
替代食譜
Hendl-Gulaschtopf mit Spätzle
1h 20min
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln
3h
Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce
45min
Gulaschsuppe (mit Messerabdeckung)
1h 30min
Wurzelfleisch
1h
Salzburgerbraten
2h 40min
Serbisches Reisfleisch
2h 50min
Reisfleisch (mit Kalbfleisch)
1h 25min
Kartoffel-Wild-Gulasch
1h
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1h 30min
Boef Stroganoff
50min
Rindsrouladen
1h 30min