裝置與配件
Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)
準備 30 分
總時間 1小時 5 分
8 Portionen
食材
-
Schweinslungenbraten in Scheiben (1 cm)900 g
-
frische Champignons in Scheiben (1 cm)200 g
-
Kartoffeln geschält, in mundgerechten Stücken1600 g
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Wasser700 g
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180 g Madeirawein, trockenWermut, trocken180 g
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Zwiebeln geviertelt120 g
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Knoblauchzehen (非必選)2
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körniger Senf2 EL
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scharfer Senf1 - 2 EL
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Pfeffer, gemahlen2 Prisen
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Salz2 TL
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2 Hühnerbrühwürfel (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Hühnerbrühe2 geh. TL
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4 EL SchlagobersCrème fraîche4 EL
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Maisstärke2 EL
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Petersilie, frisch abgezupft, nach Geschmack3 - 6 Stängel
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Milch200 g
難易度
簡單
營養價值 每 1 Portion
鈉
947 mg
蛋白質
27 g
卡路里
965 kJ /
230 kcal
脂肪
7 g
纖維
0.9 g
飽和脂肪
4 g
碳水化合物
7 g
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