Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln

Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln

4.5 60 評分
準備 45 分
總時間 1小時 15 分
4 Portionen

食材

  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    1 Bund
  • Eidotter
    1
  • Salz
    1 TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Senf
    10 g
  • Frischkäse Doppelrahmstufe
    100 g
  • Zwiebeln halbiert
    50 g
  • Butterschmalz
    20 g
  • Karotten geschält, in Stiften (5 mm)
    360 g
  • Wasser
    250 g
  • Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
    1
    2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Erdäpfel geschält, geviertelt
    500 g
  • Putenschnitzel (je 150 g)
    4
  • Brokkoliröschen
    300 g
  • Fenchelknolle ohne Strunk, in Scheiben (1 cm)
    1
  • Butter
    1 EL
  • Crème fraîche
    30 g

營養價值 每 1 Portion

卡路里 479 kcal / 2003 kJ
蛋白質 27 g
脂肪 24 g
碳水化合物 42 g
纖維 7.9 g
飽和脂肪 12 g
637 mg

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