難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g Hühnerbrustfilets, ohne Haut, in Stücken
- 80 g Schlagobers
- 1 Ei
- 2 Eidotter
- 2 ½ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Würzen
- 1000 g Wasser
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 500 g Erdäpfel, mehlig, klein und mit Schale
- 80 g frische Eierschwammerl, halbiert oder geviertelt
- 500 - 600 g gemischtes Gemüse der Saison (siehe Tipp)
- 3 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Hühnerbrüste, ausgelöst, ohne Haut, mit Flügelansatz
- 4 Zweiglein frischer Thymian
- 30 g Butter, in Stücken und 2 EL zum Schwenken
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 3 EL Speisestärke, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 3542 kJ / 847 kcal
- 蛋白質
- 38 g
- 碳水化合物
- 34 g
- 脂肪
- 62 g
- 纖維
- 8 g
替代食譜
Hendl-Cevapcici am Gemüsespieß
1h 30min
Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung
1小時 15 分
Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln
1小時 15 分
Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse
50min
Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube
1h
Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare
1h
Spargelwok mit Schweinefilet
1小時 15 分
Schweinslungenbraten mit Spargel
1小時 10 分
Gefüllte Paprika mit Reis und Paradeissauce
1h 35min
Gekochtes Rindfleisch mit Braterdäpfeln und Wurzelgemüse
1小時 15 分
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min
Rindsrouladen
1h 30min