難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Fülle
- 4000 - 6000 g Gans, küchenfertig
- 250 g Äpfel, entkernt
- 250 g Maroni, gegart, geschält
- ¼ TL Nelkenpulver
- 1 EL Majoran, getrocknet
- 1 TL Salz
- Semmelfülle, selbstgemacht, roh (siehe Tipp)
Marinade
- 150 g Butter oder Flomen (Gänsefett), in Stücken
- 2 EL Majoran, getrocknet
- 1 EL Beifuß, getrocknet (非必選)
- 2 TL Salz
- 200 g Orangensaft, frisch gepresst
Gans zubereiten
- 500 g Geflügelfond (oder Hühnersuppenwürfel aufgelöst in Wasser)
- 500 g Suppengemüse
- 250 g Äpfel
- 200 g Maroni, gegart, geschält
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 7351 kJ / 1750 kcal
- 蛋白質
- 83 g
- 碳水化合物
- 65 g
- 脂肪
- 108 g
- 纖維
- 12 g
替代食譜
Tafelspitz mit Wurzelsauce
2h
Coq au vin
3h
Steirisches Krenfleisch
2h 45min
Cassoulet mit Lamm und Bohnen
2h
Hühnersuppe mit Nudeln
50 分
Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei
1h
Semmelfülle
1小時 10 分
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2h 45min
Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat
3小時 10 分
Fiakergulasch
2h 15min
Gefülltes Brathenderl
1小時 45 分
Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
1小時 30 分