裝置與配件
Karpfengulasch
準備 25 分
總時間 55 分
4 Portionen
食材
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Butter in Stücken50 g
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Weizenmehl, universal50 g
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Zwiebeln geviertelt200 g
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rote Paprikaschoten in Stücken180 g
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Olivenöl20 g
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Erdäpfel, festkochend geschält350 g
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Paprikapulver, edelsüß1 EL
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Paprikapulver, rosenscharf1 EL
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Salz etwas mehr für den Fisch1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für den Fisch¼ TL
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Zitronenschale2 TL
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1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht3 TL
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Tomatenmark20 g
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Wasser800 g
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Karpfenfilet, ohne Haut geschröpft (siehe Tipp)500 g
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Zitronensaft1 - 2 TL
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Maisstärke (非必選) mit 1 EL Wasser vermischt1 EL
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Majoran, frisch gehackt1 EL
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Sauerrahm4 EL
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Majoran, frisch Blättchen abgezupft1 EL
難易度
簡單
營養價值 每 1 Portion
蛋白質
28 g
卡路里
1900 kJ /
454 kcal
脂肪
24 g
纖維
6.3 g
飽和脂肪
9.1 g
碳水化合物
31 g
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