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Menü: Tomatencremesuppe und Kohlrouladen mit Hirse und Champignonsauce

Menü: Tomatencremesuppe und Kohlrouladen mit Hirse und Champignonsauce
4.6 12 評分
準備 40 分
總時間 1小時 40 分
6 Portionen
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食材

Hirse
  • Wirsingblätter (6 große oder 12 kleine Blätter)
    6 - 12
  • Hirse
    250 g
    250 g Bulgur
  • Wasser
    1200 g
Champignonsauce
  • Knoblauchzehen
    2
  • Zwiebeln halbiert
    180 g
  • frische Champignons geviertelt
    200 g
  • Öl
    30 g
  • Schlagobers
    80 g
  • Wasser
    200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    ½ geh. TL
    ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Maisstärke
    1 EL
  • Salz
    ½ - ¾ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ¼ - ½ TL
Kohlrouladen
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
Tomatencremesuppe und Fertigstellung
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebeln halbiert
    50 g
  • Butter
    30 g
    30 g Olivenöl
  • Tomaten
    700 g
  • Wasser
    400 g
  • Tomatenmark
    70 g
  • Salz
    1 TL
  • Zucker
    1 TL
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    1 geh. TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Schlagobers
    100 g
  • Basilikumblätter, frisch
    2 - 4
  • Petersilie, frisch abgezupft
    1 Stängel

營養價值 每 1 Portion

卡路里 322 kcal / 1351 kJ
蛋白質 10 g
脂肪 18 g
碳水化合物 23 g
纖維 8.1 g
飽和脂肪 9 g
鈉 1167 mg

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