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Cauliflower Cheese Soup

Cauliflower Cheese Soup
4.3 411 評分
準備 10 分
總時間 30 分
6 portions
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食材

  • olive oil
    20 g
  • onions quartered
    200 g
  • garlic clove
    1
  • cauliflower leaves trimmed, cut in pieces
    750 g
  • liquid vegetable stock (see tip)
    600 g
  • fine sea salt
    ¾ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • dried bay leaf
    1
  • milk
    100 g
  • Cheddar cheese cut in pieces (2 cm), plus extra grated for garnishing
    100 g
  • fresh chives finely chopped, for garnishing
    10 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 405.8 mg
蛋白質 7.4 g
卡路里 649.1 kJ / 155.2 kcal
脂肪 9.9 g
纖維 3.2 g
飽和脂肪 4.2 g
碳水化合物 11 g

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