Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas

Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas

4.1 17 評分

準備 20 分

總時間 20 分

12 unidades

食材

Pesto de espárragos verdes y pistachos

1250 g de agua
500 g de espárragos verdes (2 manojos)
250 g de cubitos de hielo
75 g de pistachos pelados (sin sal)
1 cucharadita colmada de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
50 g de aceite de oliva virgen extra

Ceviche de gambas

200 g de gambas crudas peladas
50 g de cebolleta
50 g de zumo de lima
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Montaje

12 rebanadas de pan rústico (chapata)
1 guindilla roja (非必選) o verde en rodajas

難易度

簡單

營養價值每 1 unidad

蛋白質 5.93 g

卡路里 521 kJ / 125 kcal

脂肪 8.02 g

纖維 1.67 g

碳水化合物 7.05 g

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