裝置與配件
Swiss Rösti
準備 45 分
總時間 9小時
4 portions
食材
Steamed Potatoes
-
water500 g
-
waxy potatoes (e.g. Charlotte, Yukon Gold), unpeeled, smaller than wide part of feeder1200 g
Rösti
-
fine sea salt1 ½ tsp
-
ground black pepper2 pinches
-
4 Tbsp sunflower oil, plus extra for greasingunsalted butter plus extra for greasing4 Tbsp
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
896.6 mg
蛋白質
6.1 g
卡路里
1393.3 kJ /
333 kcal
脂肪
11.8 g
纖維
6.6 g
飽和脂肪
7.3 g
碳水化合物
52.6 g
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