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Swiss Rösti

Swiss Rösti
5.0 3 評分
準備 45 分
總時間 9小時
4 portions
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食材

Steamed Potatoes
  • water
    500 g
  • waxy potatoes (e.g. Charlotte, Yukon Gold), unpeeled, smaller than wide part of feeder
    1200 g
Rösti
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • unsalted butter plus extra for greasing
    4 Tbsp
    4 Tbsp sunflower oil, plus extra for greasing

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 896.6 mg
蛋白質 6.1 g
卡路里 1393.3 kJ / 333 kcal
脂肪 11.8 g
纖維 6.6 g
飽和脂肪 7.3 g
碳水化合物 52.6 g

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