Βέγκαν μπέργκερ (σαν βοδινό!)

Name: Βέγκαν μπέργκερ (σαν βοδινό!)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 μερίδες
Ingredients: 170 γρ. καρύδια, κομμένα στη μέση; 230 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα; 90 γρ. μαργαρίνη βέγκαν; 370 γρ. καστανό ρύζι, βρασμένο; 90 γρ. νιφάδες βρώμης; 30 γρ. μαγιονέζα βέγκαν; 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας Tamari; 1 κ.σ. παντζάρι; 2 κ.γλ. αλάτι; 1 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; φυτικό λάδι; μαγιονέζα βέγκαν; μουστάρδα; μαρούλι; ντομάτα; κόκκινο κρεμμύδι; 8 ψωμάκια για μπέργκερ

2.7 ( 3 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 1小時 40 分

份量 8 μερίδες

食材

170 γρ. καρύδια, κομμένα στη μέση
230 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα χωρίς τα κοτσάνια και το μαύρο εσωτερικό τους μέρος, κομμένα σε κομμάτια
90 γρ. μαργαρίνη βέγκαν
370 γρ. καστανό ρύζι, βρασμένο (βλ. συμβουλή)
90 γρ. νιφάδες βρώμης
30 γρ. μαγιονέζα βέγκαν
1 κ.σ. σάλτσα σόγιας Tamari
1 κ.σ. παντζάρι τριμμένο
2 κ.γλ. αλάτι
1 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
μαγιονέζα βέγκαν για το σερβίρισμα
μουστάρδα για το σερβίρισμα
μαρούλι για το σερβίρισμα
ντομάτα σε φέτες, για το σερβίρισμα
κόκκινο κρεμμύδι σε ροδέλες, για το σερβίρισμα
8 ψωμάκια για μπέργκερ για το σερβίρισμα

營養價值: 每 1 μερίδα
卡路里: 435 kcal / 1820 kJ
蛋白質: 12 g
脂肪: 25 g
碳水化合物: 43 g
纖維: 5 g
飽和脂肪: 3 g
鈉: 1014 mg