Flanksteak med peberrodsflødesauce

Flanksteak med peberrodsflødesauce

3.0 2 評分
準備 20 分
總時間 4小時 20 分
4 portioner

食材

Sennepsmarinade
  • flankesteg, okse sener fjernet (se tip)
    1000 g
  • worcestershire sauce
    50 g
  • fed hvidløg
    2
  • dijonsennep
    1 spsk
  • sort peber, stødt
    ¼ tsk
  • olivenolie
    50 g
  • rosmarin, frisk kun blade
    1 kviste
  • oregano, tørret
    1 spsk
Peberrodsflødesauce
  • mayonnaise (se tip)
    100 g
  • creme fraiche 38 % (se tip)
    100 g
  • citronsaft
    20 g
  • peberrodscreme
    30 g
  • dijonsennep
    1 tsk
  • cayennepeber, stødt
    2 knivspidser
  • salt
    2 knivspidser

難易度

簡單


營養價值 每 1 portion

708 mg
蛋白質 72 g
卡路里 3655 kJ / 870 kcal
脂肪 60 g
纖維 2 g
飽和脂肪 18 g
碳水化合物 6 g

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