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Jambon glacé au ananas et orange

Jambon glacé au ananas et orange
3.0 2 評分
準備 30 分
總時間 2小時
12 portions
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食材

Glaze
  • 150 g jus d'ananas
  • 95 g marmelade d'oranges
  • 2 c. à café sauce de soja
  • 1 c. à soupe sirop d'érable
  • 1 c. à soupe eau-de-vie
  • 50 g sucre roux
  • 1 - 2 pincée cannelle en poudre
  • 1 anis étoilé (非必選)
Ham
  • 5000 g d'épaule de porc avec os
  • clou de girofle (非必選)

難易度

簡單

營養價值 每 1 portions

鈉 3062.9 mg
蛋白質 93.1 g
卡路里 3275.3 kJ / 782.8 kcal
脂肪 39.2 g
纖維 0.1 g
飽和脂肪 12.5 g
碳水化合物 14.2 g

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