裝置與配件
Jambon glacé au ananas et orange
準備 30 分
總時間 2小時
12 portions
食材
Glaze
-
150 g jus d'ananas
-
95 g marmelade d'oranges
-
2 c. à café sauce de soja
-
1 c. à soupe sirop d'érable
-
1 c. à soupe eau-de-vie
-
50 g sucre roux
-
1 - 2 pincée cannelle en poudre
-
1 anis étoilé (非必選)
Ham
-
5000 g d'épaule de porc avec os
-
clou de girofle (非必選)
難易度
簡單
營養價值 每 1 portions
鈉
3062.9 mg
蛋白質
93.1 g
卡路里
3275.3 kJ /
782.8 kcal
脂肪
39.2 g
纖維
0.1 g
飽和脂肪
12.5 g
碳水化合物
14.2 g
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