難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Marynata
-
750
g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonych na 3 cm kawałki
或 750 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki - 40 g mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki kolendry, mielonej
- 1 - 2 łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka pieprzu, mielonego
- 1 łyżeczka soli
-
2
łyżeczki pasty z imbiru (patrz wskazówka)
或 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry -
1
łyżeczka pasty z czosnku (patrz wskazówka)
或 1 - 2 ząbki czosnku - 2 jajka
- 40 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z ok. 2 limonek)
Zielony chutney
- 20 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
- 20 g liści mięty, świeżych (ok. 2 pęczki)
- 60 g kolendry, świeżej, łodyg i liści, pokrojonej na kawałki (2-3 pęczki)
- 2 - 4 zielone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
- 40 g soku z cytryny (z ok. 1 cytryny)
-
1
łyżeczka pasty z imbiru (patrz wskazówka)
或 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry - 2 - 3 łyżeczki wody
- ½ łyżeczki soli
Smażenie kurczaka
- olej, do głębokiego smażenia
- 20 liści curry, świeżych
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 1738.1 kJ / 415.4 kcal
- 蛋白質
- 27.6 g
- 碳水化合物
- 20.4 g
- 脂肪
- 27 g
- 飽和脂肪
- 4.6 g
- 纖維
- 6.5 g
- 鈉
- 828.3 mg
替代食譜
Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
1h
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40min
Kurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40min
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1h 30min
Kokosowy kurczak po malajsku
10h
Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)
45min
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2h
Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
40min
Azjatycki bowl z wieprzowiną Hoisin
40min
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1小時 5 分
Jamajski kurczak jerk
1h 50min
Klasyczne chlebki naan
1h 30min