![Tarta tatín de batatas y zanahorias Tarta tatín de batatas y zanahorias](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a5856633e71b50a5a5d809ad39b595ba/Derivates/bb53d32a735bd9c20a2a3032572d6da16fb13276.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Caramelo
- 150 g de azúcar
- 50 g de azúcar moreno
- 1020 g de agua
- ½ cucharadita zumo de limón
Masa
- 150 g de harina de trigo
- 60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
- 35 g de agua fría
- 10 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
Relleno
- 440 g de batatas
- 200 g de zanahorias
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
- 300 g de agua
- 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 - 2 ramitas de romero fresco
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1164 kJ / 278 kcal
- 蛋白質
- 3.1 g
- 碳水化合物
- 53.1 g
- 脂肪
- 6.5 g
- 飽和脂肪
- 3.9 g
- 纖維
- 3 g
- 鈉
- 133.7 mg
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