裝置與配件
Katsu curry
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
8 porzioni
食材
Riso
-
400 g di riso basmati bianco
-
600 g di acqua
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di sale
Curry e cotoletta
-
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
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½ cucchiaino di cumino in polvere
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½ cucchiaino di cardamomo in polvere
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½ cucchiaino di semi di senape
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150 g di cipolle a pezzi
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1 spicchio di aglio
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15 g di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi
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1 peperoncino rosso piccante senza semi
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40 g di olio di sesamo
-
115 g di farina tipo 00
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2 uova
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200 g di acqua
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1 cucchiaino di curcuma in polvere
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400 g di latte di cocco
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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½ cucchiaino di sale
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600 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
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400 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
-
olio di arachidi q.b.
-
Panko q.b.
-
8 fettine di lonza di maiale (spesse 1 cm)
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
521.7 mg
蛋白質
15.8 g
卡路里
2338.1 kJ /
558.8 kcal
脂肪
19.2 g
纖維
4.7 g
飽和脂肪
9.7 g
碳水化合物
74.7 g
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