Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο
TM6 TM5

Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο

5.0 (1 評分 )

食材

  • 6 πράσινα κρεμμυδάκια (4 ολόκληρα, 2 σε κομμάτια)
  • 2 ψάρια, ολόκληρα, καθαρισμένα, (π.χ. λαβράκι) (περίπου 700-900 γρ. συνολικά)
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 75 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο (60 γρ. σε λεπτές φέτες, 15 γρ. σε κομμάτια 0,5 εκ.)
  • 6 σκελίδες σκόρδο
  • 15 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
  • ½ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 1 κ.σ. σάλτσα μαύρων φασολιών
  • 2 κ.γλ. κρασί ρυζιού
  • 2 κ.γλ. σησαμέλαιο
  • 600 γρ. νερό
  • 1 λάιμ, σε φέτες
  • σχοινόπρασο, κινέζικο (με γεύση σκόρδου), για το γαρνίρισμα

營養價值
每 1 μερίδα
卡路里
619 kJ / 148 kcal
蛋白質
21 g
碳水化合物
8 g
脂肪
4 g
纖維
1 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜