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Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz
4.2 6 評分
準備 25 分
總時間 1小時 15 分
4 raciones
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食材

Hamburguesas de pollo
  • 15 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 40 g de cilantro fresco (hojas parte del tallo)
  • 30 g de zumo de lima
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chile jalapeño fresco sin pedúnculo ni semillas
  • 4 filetes de pechuga de pollo (aprox. 180 g c/u)
Smash de maíz
  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 15 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de maíz dulce congelado
  • 60 g de nata (35% de grasa)
  • ½ cucharadita de sal
Montaje
  • 1 chorrito de aceite
  • 3 rabanitos en rodajas finas
  • 10 - 20 g de hojas de rúcula para servir
  • 1 aguacate en rodajas
  • hojas de cilantro fresco para decorar
  • 4 panes de hamburguesa
  • 20 - 30 g de chile jalapeño en conserva (en rodajas)

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

鈉 2478.4 mg
蛋白質 51 g
卡路里 3606 kJ / 862 kcal
脂肪 44.1 g
纖維 15.4 g
飽和脂肪 11.4 g
碳水化合物 73.6 g

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