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Polpettone mortadella e pistacchio

Polpettone mortadella e pistacchio
4.7 65 評分
準備 10 分
總時間 50 分
8 porzioni
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食材

  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di pane bianco in cassetta morbido, a pezzi
  • ½ spicchio di aglio
  • ½ cipolla a pezzi
  • ½ carota pelata e a pezzi
  • ½ gambo di sedano a pezzi
  • 1 mazzetto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di carne trita di manzo
  • 200 g di carne trita di maiale
  • 2 uova
  • 300 g di stracciatella
  • 2 - 3 cucchiai di pangrattato (非必選)
  • 120 g di farina di pistacchio
  • 8 fette di mortadella

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 533.8 mg
蛋白質 27.3 g
卡路里 1825.5 kJ / 436.3 kcal
脂肪 31.5 g
纖維 2.3 g
飽和脂肪 11.1 g
碳水化合物 11.5 g

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