裝置與配件
Tiella di Gaeta con scarola e olive
準備 10 分
總時間 2小時
6 porzioni
食材
Impasto
-
5 g di zucchero
-
1470 g di acqua
-
10 g di lievito di birra fresco
-
200 g di farina tipo 0
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20 g di olio extravergine di oliva
-
10 g di sale
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200 g di semola di grano duro
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30 g di succo di limone
Ripieno
-
2 scalogni a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
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1 pezzo di peperoncino rosso
-
500 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
-
1 - 2 pizzichi sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
20 olive nere denocciolate di Gaeta
Terminare la preparazione
-
20 g di olio extravergine di oliva
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
803.9 mg
蛋白質
10 g
卡路里
1502.8 kJ /
359.2 kcal
脂肪
14.3 g
纖維
2.7 g
飽和脂肪
1.8 g
碳水化合物
50.7 g
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