
裝置與配件
Fırında Kuzu Kol, Parmesanlı Polenta ve Brokoli
準備 20 分
總時間 16小時
5 porsiyon
食材
Kuzu
-
tuz2 tk
-
biberiye, taze sadece yaprakları1 dal
-
nane sadece yaprakları3 dal
-
chili biberi parçalara bölünmüş1 adet
-
zeytinyağı100 g
-
kuzu kolu, kemikli (1 kuzu kol)1500 g
-
beyaz şarap100 g
-
su150 g
Polenta ve Brokoli
-
tane mısır (patlamamış) kuru135 g
-
Parmesan peyniri parçalara bölünmüş (2 cm)80 g
-
su800 g
-
brokoli çiçeklerine ayrılmış600 g
-
sıcak su polentayı pişirmek için (gerekirse)
-
tuz¾ tk
-
tereyağı küçük parçalara bölünmüş40 g
營養價值 每 1 porsiyon
卡路里
1136.8 kcal /
4756.2 kJ
蛋白質
49.3 g
脂肪
84.1 g
碳水化合物
41.4 g
纖維
8.6 g
飽和脂肪
30.7 g
鈉
1954.9 mg