難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La sauce marchand de vin
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 400 g de vin rouge, type bordeaux
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau déshydraté
- 150 g de beurre, coupé en morceaux
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1037.7 kJ / 248 kcal
- 蛋白質
- 0.7 g
- 碳水化合物
- 4.6 g
- 脂肪
- 20.3 g
- 飽和脂肪
- 12.9 g
- 纖維
- 0.5 g
- 鈉
- 9.7 mg
替代食譜
Sauce gribiche
15 min
Petit salé aux lentilles
1h 10min
Sauce madère
35min
Sauce au roquefort
20min
Œuf poché sauce poulette
35min
Sauce bordelaise
45min
Fettuccine fraîches sauce gorgonzola
45min
Magret de canard au maroilles et à la bière
30min
Beurre bordelais
30min
Côte de bœuf et sauce marchand de vin
1h 15min
Blanquette de veau cuisson lente
2h 10min
Fondue savoyarde
25min