難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 échalotes
- 250 g de vin rouge de Bordeaux
- 1 bouquet garni
- ¼ de c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 180 g de beurre, en morceaux
- 10 g de jus de citron
- persil frais, ciselé, pour la finition
- 營養價值
- 每 400 g
- 卡路里
- 7310.1 kJ / 1747.2 kcal
- 蛋白質
- 8.8 g
- 碳水化合物
- 52.1 g
- 脂肪
- 152.3 g
- 飽和脂肪
- 96.2 g
- 纖維
- 10.3 g
- 鈉
- 649.3 mg
在選集內
替代食譜
Travers de porc sauce barbecue
4小時 25 分
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz
45min
Roulé de saumon au houmous
40min
Bœuf à la bière et au pain d'épices
3h 30min
Pâté de Pâques
2h
Blinis de concombre et mousse au comté
1h 40min
Sauce madère
35min
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1h 45min
Sauce périgourdine
35min
Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote
1h
Parmentier de canard, oignons et curry
1h
Sauce marchand de vin
1h 15min