難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 échalotes
- 250 g de vin rouge de Bordeaux
- 1 bouquet garni
- ¼ de c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 180 g de beurre, en morceaux
- 10 g de jus de citron
- persil frais, ciselé, pour la finition
- 營養價值
- 每 400 g
- 卡路里
- 7310.1 kJ / 1747.2 kcal
- 蛋白質
- 8.8 g
- 碳水化合物
- 52.1 g
- 脂肪
- 152.3 g
- 飽和脂肪
- 96.2 g
- 纖維
- 10.3 g
- 鈉
- 649.3 mg
替代食譜
Pulled pork (porc effiloché)
14h
Planche de beurre
15 分
Pici maison
1h
Sauce béarnaise
20min
Beurre blanc
25min
Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes
40min
Sauce au fromage
20min
Sauce au poivre
25min
Sauce marchand de vin
1小時 15 分
Préfou à l'ail
3h 10min
Sauce madère
35min
Flan pâtissier feuilleté
7小時 40 分