Croustade gasconne aux pommes

Pavlova en verrine

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

Matelote de roussette au vin rouge

Cuisson des bigorneaux

Sauce aux figues

Vol-au-vent aux coquillages

Bisque de crevettes et croûtons

Ananas fraise melba

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

Magret de canard séché aux épices