裝置與配件
Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses
準備 15 分
總時間 40 分
4 portions
食材
-
150 g de têtes et carcasses de crevettes roses (300 g de crevettes env.)
-
40 g d'oignon coupé en deux
-
10 g de gousses d'ail
-
15 g d'huile d'olive
-
400 g de pulpe de tomate
-
1 boîte de conserve d'eau
-
1 c. à soupe de pastis
-
1 c. à café bombée de fumet de poisson
-
100 g de crème fraîche 20% m.g.
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
376.2 mg
蛋白質
10.3 g
卡路里
841.4 kJ /
201.1 kcal
脂肪
13.9 g
纖維
1.4 g
飽和脂肪
6.5 g
碳水化合物
8.1 g
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