Rustic Sourdough Bread

Name: Rustic Sourdough Bread
Prep time: 30 min
Cook time: 28 h 10 min
Total time: 28 h 10 min
Yield: 12 slices
Ingredients: extra virgin olive oil; 430 g bread flour; 340 g sourdough starter; 225 g water; 1 tbsp salt

4.5 ( 6 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 28小時 10 分

份量 12 slices

食材

extra virgin olive oil
430 g bread flour plus extra to dust
340 g sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
225 g water room temperature
1 tbsp salt
1 tsp dried instant yeast (非必選)

營養價值: 每 1 slice
卡路里: 206.7 kcal / 864.9 kJ
蛋白質: 5.7 g
脂肪: 4.3 g
碳水化合物: 35.6 g
纖維: 1.3 g
飽和脂肪: 0.7 g
鈉: 595.6 mg

在選集內

替代食譜

Rustic Sourdough Bread

(8)

28小時 10 分

Apple Wheat Starter

(3)

72小時 20 分

Sourdough Baguettes

(5)

15小時

Rustic Sourdough Bread

(106)

28小時 10 分

Mother sourdough starter

(54)

108小時 20 分

Sourdough Starter Discard Scones

(48)

30 分

Sourdough Starter Discard Crackers

(71)

45 分

Sourdough Starter Discard English Muffins

(80)

4小時 10 分

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

(50)

4小時 10 分

Sourdough pizza base

(42)

3小時 5 分

Sourdough Starter Discard Focaccia

(100)

2小時 55 分

Everyday sourdough loaf

(174)

4小時 20 分

Rustic Sourdough Bread

難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

喜歡您看到的嗎？這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您！

在選集內

替代食譜