裝置與配件
Rustic Sourdough Bread
準備 30 分
總時間 28小時 10 分
12 slices
食材
-
extra virgin olive oil
-
bread flour plus extra to dust430 g
-
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)340 g
-
water room temperature225 g
-
salt1 tbsp
-
dried instant yeast (非必選)1 tsp
難易度
中等
營養價值 每 1 slice
鈉
595.6 mg
蛋白質
5.7 g
卡路里
864.9 kJ /
206.7 kcal
脂肪
4.3 g
纖維
1.3 g
飽和脂肪
0.7 g
碳水化合物
35.6 g
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