
裝置與配件
Rote-Bete-Gnocchi mit Pfeffer-Sauce
準備 50 分
總時間 1小時 40 分
4 Portionen
食材
Gnocchi-Teig
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Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (4 cm)500 g
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Wasser und mehr zum Kochen150 g
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Salz und etwas mehr zum Kochen9 g
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Mehl250 g
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Weichweizengrieß150 g
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Eigelb1
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Pfeffer, gemahlen1 g
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Muskat, frisch gerieben3 Prisen
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Rote Bete Pulver30 g
Pfeffer-Butter-Sauce und Fertigstellung
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Zwiebeln halbiert80 g
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grüne Pfefferkörner, eingelegt5 g
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Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen abgetropft1 g
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Butter in Stücken60 g
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Milch370 g
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Mehl20 g
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Salz2 g
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Muskat1 g
營養價值 每 1 Portion
卡路里
685 kcal /
2865 kJ
蛋白質
18 g
脂肪
18 g
碳水化合物
116 g
纖維
11.9 g
飽和脂肪
10 g
鈉
1275 mg