全麥優格薄餅早餐捲

全麥優格薄餅

• 40 克 全麥麵粉
• 120 克 中筋麵粉
• 100 克 希臘優格
• ½ 茶匙 鹽
• 1 茶匙 糖
• 30 克 油

炒菠菜

• 20 克 橄欖油
• 200 克 菠菜 ，切段
• ¼ 茶匙 鹽

舒肥嫩蛋

• 30 克 奶油
• 6 顆 蛋
• 30 克 牛奶
  或 30 克 鮮奶油
• 2 小撮 鹽
• 1800 克 水

組裝

• 4 片 起司片 ，對切
• 1 番茄 ，切片
• 1 小撮 黑胡椒粉
• 辣椒醬 (任一種類)