裝置與配件
Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
準備 20 分
總時間 1小時 40 分
6 raciones
食材
Carrilleras en salsa de castañas
-
6 dientes de ajo
-
60 g de chalotas
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimienta negra molida
-
330 g de cerveza
-
1 tarro de castañas en almíbar (400 g), con su almíbar
Risotto de naranja
-
50 g de chalotas
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
250 g de arroz de grano redondo
-
70 g de vino dulce
-
350 g de zumo de naranja
-
½ cucharadita de colorante alimentario
-
1 - 2 naranjas (aprox. 12 gajos sin nada de parte blanca ni semiilas)
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
蛋白質
25.42 g
卡路里
3386 kJ /
810 kcal
脂肪
45.59 g
纖維
4.48 g
碳水化合物
74.07 g
更多相關食譜
Feliz Navidad
17 食譜
西班牙
西班牙
您可能也會喜歡...
Pollo con salsa de melocotón
35 分
Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón
15 分
Pollo al vino tinto (Coq au vin)
9小時
Pavo con piña
30 分
Carrilleras mar y montaña para dos
1小時 25 分
Guiso de pato con garbanzos y borrajas
55 分
Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra
4小時 20 分
Conejo a la sidra
1小時
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1小時 5 分
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1小時
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1小時 10 分
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1小時 5 分