難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di cipolla rossa a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 50 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
- 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
- 150 g di Gorgonzola a pezzi
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 474.3 kcal / 1983.8 kJ
- 蛋白質
- 13.4 g
- 脂肪
- 18.1 g
- 碳水化合物
- 66.4 g
- 纖維
- 1.3 g
- 飽和脂肪
- 1.2 g
- 鈉
- 243.4 mg
替代食譜
Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore
1小時 30 分
Risotto pere, Gorgonzola e noci
40 分
Risotto alla zucca
30 分
Risotto al cappuccio viola e robiola
35 分
Spaghetti broccoli e noci
40 分
Polpette di cavolo viola
1小時 30 分
Risotto alle castagne
30 分
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35 分
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 分
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40 分
Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole
40 分
Risotto radicchio e pancetta
40 分